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야식 좋아하시나요? 다이어트에는 적이지만 그래도 포기할수가 없는 것이 밤찬으로 최고의 야식인것 같아요. 그런데 이런 야식으로 어떤 음식이 좋을까라는 생각을 하다가 오늘은 가래떡으로 할수 있는 요리 몇가지를 소개할까 해요. 우리집 같은 경우는 가래떡은 항상 냉동고에 있는데 떡국으로 많이들 해먹지만, 사실 떡국보다는 가래떡으로 구워 먹는것이 좋은것 같아요.

첫번째_가래떡구이

가래떡은 일단 숯불에 바삭하게 굽는것이 가장 좋은것 같아요. 일반 가정집에서는 숯불을 따로 할수가 없으니깐 팬에 굽는 것이 좋은데, 냉동이 되어 있으니 전자렌지로 살짝 녹여 팬에 굽는것이 좋아요. 물론 저희집은 오븐을 쓰고 있는데 역시 이런 구이는 오븐이 가장 최고인것 같아요!

두번째_치즈 가래떡

한국식 디저트 카페인 설*에서 엄청난 인기를 얻었던 치즈 가래떡인데요. 만다는 방법이 그렇에 어렵지 않아서 정말 좋은것 같아요. 먼저 가래떡을 말랑말랑한 상태로 만들어 주세요. 그리고 편에 버터를 넣고 가래떡을 구워주세요. 접시에(오븐용 혹은 전자렌지용) 구워진 가래떡을 올려주시고 모짜렐라 치즈 + 체다치즈 + 파마산을 올려주세요. 오븐이나 전자렌지에서 치즈를 녹여주세요. 위에 파슬리가루와 슈가파우더를 가득 올려주시는데 저는 슈가파우더보다는 꿀을 뿌리는 것이 좋은것 같아요. 워낙 입맛이 전통적인지라 그런거 같네요.

이게 제가 자주 해먹는 치즈 가래떡 비주얼인데 진짜 맛있을것 같지 않나요? 보는 것과 같이 진짜 넘넘 맛있는 음식이에요.

세번째_마약 가래떡

마약옥수수에서 착안한 메뉴인데 상상을 하듯 바로 옥수수대신에 가래떡을 사용하는 거에요. 이렇게 통으로 되어 있는 가래떡 보다는 떡국용 떡으로 만드는 것이 더 좋은것 같아요. 먼저 팬에 버터와 설탕을 팬에 녹이고 떡국떡을 넣고 노릇한 색깔이 날때까지 익혀주세요. 이때 절대적으로 약불에서 조리를 해주셔야 해요. 접시에 놓고 위에 파마산 치즈를 가득뿌리고 파슬리와 파프리카 가루를 뿌려주면 되는데 사실 파프리카 가루는 별로 없으니 고춧가루를 넣어주시면 되요.

네번째_ 가래떡 피자

이 것도 그렇게 어렵지 않아요. 빵 대신에 가래떡을 사용을 하는건데 편에 버터를 녹이고 위에 떡국떡을 올려서 구워주세요. 위에 케첩을 뿌리고 피자 재료를 넣어주세요. 저희는 꼭 들어가는 것이 양파 + 양송이 + 햄인데 양송이랑 햄이랑 올리고 피자치즈를 올리면 진짜 피자 맛이 나는것 같더라구요.  위에 피망이랑 이런것을 올리면 더욱더 피자 맛이 나기 때문에 참고하시면 좋을것 같네요.

진짜 별거 아닌 야식 메뉴들인데그렇게 어렵지 않은 요리들이라 다들 손쉽게 만들수가 있을것 같네요. 다만 다이어트에는 고탄수화물 요리라 정말 치명적일수가 있어요. 그러니깐 절대 절대 몸매 관리를 하시는 분들은 주의하시는 것이 좋아요.