벌써 7월 중순을 넘기고 초복도 지나갔는데 7월에는 어떤 제철 음식이 있는지 알아볼까 하다. 건강을 지키는 방법중 하나가 있다면 바로 제철음식을 먹는 것인데 제철 음식들은 가장 싱싱하고 맛도 좋으며 영양도 가득하다는 점이다. 보약을 따로 먹는 사람도 있지만 이렇게 제철 음식만 챙겨먹으면 건강을 관리하기 편리하고 좋다.
첫번째_감자
여름을 대표하는 채소 중에 하나는 바로 감자와 옥수수이다. 감자는 항암작용과 피로회복은 물론이고 피부미용에도 매우 좋은 채소이다. 위 건강이나 빈혈예방 그리고 변비에도 좋다. 감자는 삶아먹거나 쪄먹는 간단한 방법도 있지만 조림, 튀김등의 조리법으로도 매우 좋은 방법 중에 하나이다. 특히 감자는 소고기나 돼지고기, 닭고기와도 잘 어울리기 때문에 조림이나 볶음에 활용을 하기 좋은 채소이다. 개인적으로는 감자와 우유를 넣은 감자 스프나 혹은 감자 그라탕을 해서 먹는 것을 좋아하는 편이다.
두번째_옥수수
옥수수는 정말 여름에는 흔히 볼수가 있는 채소인데, 이런 옥수수는 시력 보호나 치아 보호, 그리고 변비에도 좋은 채소이다. 흔히 먹는 방법은 쪄서 먹는 것이다. 옥수수로는 마약옥수수를 만들어 먹어도 되는데 마약옥수수는 치즈와 고춧가루 슈가 파우더 등등을 넣고 오븐에 구워두면 된다. 또한 옥수수 수염은 차로 끓여먹어도 맛이 좋고 다이어트에 좋다.
세번째_수박/참외
여름에는 더운 날씨 덕분에 수분을 많이 섭취를 해야 하는데 그래서 수분이 많은 수박이나 참외가 좋은 과일이다. 수박에는 피부개선과 독소 배출을 해주는 과일이고, 참외는 피로회복이나 피부미용, 빈열예방과 간기능 개선에 도움을 준다고 해요. 수박이나 참외는 그냥 먹기도 좋지만 화채로 만들어서 먹기도 하면 좋다.
네번째_갈치
여름에는 해산물을 먹기 꺼려지는데 여름을 대표하는 해산물 중 최고는 갈치가 아닐까 싶다. 갈치는 성인병예방, 골다공증예방, 두뇌발달, 소화작용등에 매우 효과적인 해산물이다. 갈치는 기름에 구워 먹거나 혹은 갈치 조림을 해서 먹으면 맛이 좋다.
여름에는 특히 몸 건강에 유의해야 하는 계절이다. 식중독 사고 등이 가장 심하기 때문에 반드시 음식은 꼭 힉혀 먹고 싱싱한 식재료를 먹는 것이 좋다.
친절한홍군
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